山药炖胡萝卜要多久才熟

山药胡萝卜的炖煮时间主要取决于它们的种类、大小以及个人口感偏好。以下是一些常见的做法和相应的炖煮时间：

炖煮法

先将猪瘦肉、干百合、陈皮和姜片放入锅中，加水烧开，转小火炖30分钟。

加入山药块和胡萝卜块，撒上盐，继续用中小火炖20分钟左右，直到山药和胡萝卜变得软烂。

炒制法

先将胡萝卜和山药分别炒至变软，大约需要3-5分钟和2-3分钟。

然后加入适量的盐和生抽，继续翻炒均匀，让山药和胡萝卜都裹上调味料，再翻炒2-3分钟即可出锅。

煮汤法

将胡萝卜和山药与大米一起煮，用小火煮30分钟，然后加入食盐调味。

综合以上方法，如果是为了炖煮出软烂的口感，山药胡萝卜一共需要炖煮约50分钟至1小时。如果是为了炒制，则大约需要5-7分钟。煮汤则需要30分钟。建议根据个人口感偏好选择合适的做法和炖煮时间。