蘑菇胡萝卜炖排骨

蘑菇胡萝卜炖排骨是一道营养丰富、色香味俱全的经典菜肴。以下是几种不同的做法，供您参考：

简单高压锅做法

将胡萝卜切块，蘑菇洗净。

排骨入滚水中焯去血水，洗净后放入高压锅内。

倒入适量的水或高汤，加入胡萝卜和蘑菇。

炖至高压锅上气后约八到十分钟，起锅后加入适量的盐拌匀即可。

经典炖煮做法

排骨冷水下锅，焯水后倒入开水炖煮30分钟。

放入胡萝卜，煮至胡萝卜即将熟透后放入蘑菇。

煮至蘑菇熟透后加入盐、鸡汁调味，最后放点芹菜叶增香。

酱油蚝油做法

排骨煮沸2分钟后冲干净沫子，胡萝卜去皮切滚刀块。

热锅倒油，放入冰糖炒融化并炒出棕色的糖色，加入姜片煸香。