农村小伙猪肝汤做法

这里为您介绍一道简单的猪肝丝瓜汤的做法：

猪肝丝瓜汤

材料：

猪肝 100克

丝瓜 1根

枸杞 10颗

姜 3片

盐 适量

料酒 适量

鸡精 适量

香油 适量

步骤：

猪肝处理

猪肝洗净，切成薄片。

用盐、料酒、淀粉腌制10分钟。

丝瓜处理

丝瓜去皮，洗净，切成滚刀块。

枸杞准备

枸杞用清水浸泡5分钟，捞出备用。

姜的处理

姜洗净，切丝备用。

煮汤

锅中加入适量清水，放入姜丝，大火煮开后放入猪肝，煮至变色后撇去浮沫。

放入丝瓜块和枸杞，煮至丝瓜软烂。

调味

加入盐、鸡精调味，淋入适量香油即可。