馍馍饼做法

馍馍饼的做法有多种，以下提供几种不同的做法：

做法一：

食材准备：

硬馒头 2个

小丘山鸡蛋 3枚

火腿肠 2根

胡萝卜 半根

青椒 适量

葱花 适量

十三香 适量

胡椒粉 适量

食用油 适量

制作步骤：

1. 冷馒头掰成小块，两根火腿肠切断，放入绞肉机中。

2. 搅拌七八下左右，把食材搅碎，倒入碗中。

3. 碗中放入葱花、胡萝卜粒、青椒粒、三个小丘山鸡蛋，以及调料一小勺盐、一小勺十三香和一小勺胡椒粉。

4. 用筷子搅拌均匀。

5. 依次揪出一小块捏成小圆饼。

6. 平底锅刷油，依次把小圆饼放进去煎，煎至两面金黄就可以出锅了。

做法二：

食材准备：

馒头 2个

火腿肠 2个

鸡蛋 2个

盐 适量

葱（只要叶子） 1根

十三香 适量

制作步骤：

1. 馒头和火腿肠放绞肉机打碎，没有绞肉机就暴力用刀切。

2. 放在一个大碗里，搅合搅合。

3. 加入两个鸡蛋，适量的葱，盐，十三香，搅合搅合，太干的话可以加适量的水或者绿叶菜。

4. 充分搅匀。

5. 电饼铛加油，混合的馒头泥抓一小份，团圆以后，按扁放进去，等一面焦黄以后，翻面。

6. 两面都出现焦黄色以后，再煎一分钟就可以了。

做法三：

食材准备：

鸡蛋 3个

馒头 1个半

火腿肠 2个

葱花 适量

盐 适量

胡椒粉 适量

制作步骤：

1. 三个鸡蛋打入碗中，加适量盐，搅拌均匀成蛋液。

2. 火腿肠切成小丁备用。

3. 馒头切成小丁。

4. 平底锅或者电饼铛预热，刷少油，放入馒头粒，煎至馒头发硬，表面微焦。

5. 撒上火腿丁及葱花，一起烙1分钟左右，至能闻到葱花香味，撒上一些胡椒粉，翻拌均匀。

6. 蛋液倒入过滤网中，将蛋液均匀的漏撒在锅里，使馒头上均匀的裹上一层蛋液。

7. 烙至蛋液完全凝固即可。

这些做法各有特色，可以根据个人口味和喜好选择合适的食材和调料，调整做法以适应不同的需求和口味。