芹菜切馅饼

芹菜馅饼是一道美味的家常菜，以下是一种常见的做法：

食材准备：

芹菜：适量

胡萝卜：一根

粉条：适量

鸡蛋：两个

面粉：300克

盐：适量

食用油：适量

葱姜水：适量

麻辣馅或猪肉馅：适量

制作步骤：

和面

将300克面粉放入大碗中，加入3克食盐，搅拌均匀。

一半用90毫升开水烫面，另一半用90毫升常温水和面，边倒边搅拌，直到搅成面絮状。

加入一勺食用油，用手揉成面团，盖上保鲜膜醒面30分钟。

准备馅料

芹菜洗净，切成小段后焯水，捞出晾凉，然后切碎备用。

胡萝卜去皮，切成小丁。

香葱切成葱花。