秋葵拌洋葱

秋葵拌洋葱是一道简单又美味的凉菜，以下是几种不同的做法：

方法一：

用料：

秋葵 300g

蒜 2瓣

小米辣 2个

洋葱 10克

香醋 1勺

蚝油 1勺

生抽 1勺

白糖 少许

做法：

1. 将秋葵清洗干净，放入滚水中焯烫2分钟，捞出泡在凉开水中待冷却。

2. 蒜和小米辣切丁，洋葱切圈圈。

3. 酱油、香醋、蚝油、白糖调成酱汁。

4. 将秋葵去蒂，从中剖开，竖着码入盘中，套上洋葱圈固定。

5. 锅里烧热油，爆香蒜蓉和小米辣，倒入酱汁煮至浓稠，淋在秋葵上即可。

方法二：

用料：

洋葱 1个

植物油 适量

秋葵 500g

小鲜侶调味汁 适量

酱油心生 适量

白糖 1勺

清水 半碗

蒜末 适量

姜末 适量

做法：

1. 秋葵洗净，去根部，凉水下锅，加一点食用油和盐，煮两分钟后捞出，过凉水。

2. 小洋葱切片，姜蒜切末。

3. 炒锅中加油，油热加入小洋葱炸至金黄色，捞出备用，留下葱油。

4. 调碗汁：两勺酱油、一勺蚝油、三勺白糖、加点清水搅匀。

5. 锅中加油，放入姜蒜末炒香，加入调好的碗汁搅匀十秒钟后关火。

6. 把调好的料汁浇在秋葵上。

方法三：

用料：

秋葵 150g

洋葱 适量

嫩姜 适量

姜汁

盐

糖

生抽

醋

做法：

1. 秋葵洗净，去蒂，放入开水中焯水2-3分钟，捞出控干水分，并用牙签一分为二，整齐放在盘子里。

2. 锅烧热，放适量玉米油，将洋葱切粒，姜拍破切碎，油热，下锅煸炒出香味，盛入碗里，加适量盐、糖、生抽、醋，调好淋在秋葵上。

方法四：

用料：

秋葵 250克

洋葱 半个

油 1勺

盐 1小勺

生抽 2勺

绵白糖 少许

醋 2勺

做法：

1. 秋葵洗净，去蒂。

2. 烧一锅开水，水中加几滴食用油和1勺盐，加入洗好的秋葵，待再次沸腾后煮2分钟左右。

3. 准备好冰水，捞出的秋葵浸入冰水中，冰水里秋葵捞出沥干水分后，再对半切开。

4. 整齐的码进器皿里，锅中放入少许食用油，油温高放入洋葱爆香，放入盐、糖、生抽、醋煮开，然后浇在秋葵上。

这些做法各有特色，可以根据个人口味选择合适的做法尝试。秋葵和洋葱的搭配不仅美味，还富含多种营养成分，有助于促进消化和增强免疫力。