干葱头跟洋葱头的区别
干葱头和洋葱头在多个方面存在区别：
产地
干葱头主要产自中国的东三省（黑龙江、吉林、辽宁）。
洋葱原产于中亚和西亚，现在在全球范围内广泛种植，中国福建、内蒙古、甘肃等地区都有种植。
口感
干葱头吃起来有辛辣味，但甜度较高。
洋葱的肉质柔嫩，辛辣味较淡，且具有独特的甜味和咸味。
外观
干葱头是洋葱下分蘖葱头品种的成熟鳞茎，可以理解为多鳞茎的小洋葱头。
洋葱通常为一个较大的鳞茎，形状多样，如扁球形、圆球形、卵圆形及纺锤形。
用途
干葱头在东北常用来蘸酱生吃或炒鸡蛋，在南方则多作为调料和佐料使用。
洋葱因其强烈的香味和辛辣味，常用于炒菜、炖肉、烤肉等中重口味的菜肴中。