莲藕的吃法莲藕早餐饼

莲藕早餐饼是一种以莲藕为主要食材的美味小吃，适合作为早餐食用。以下是几种常见的莲藕早餐饼做法：

经典莲藕饼

主料：莲藕310克，面粉105克，水150克

辅料：油适量，盐适量，熟芝麻适量

做法：

1. 准备好莲藕，选择七孔或九孔藕。

2. 莲藕擦成细丝，加入适量盐腌制，挤出水分。

3. 加入蛋清、葱花、盐、鸡精、蚝油调味，再倒入面粉搅拌均匀。

4. 搓成球，拍成小饼状，电饼铛预热后放入，烙至两面金黄即可。

简易莲藕饼

材料：莲藕、肉馅、胡萝卜切丁、青椒不辣的、两个鸡蛋、少许生抽、盐、淀粉

做法：

1. 莲藕洗净去皮，切成薄片焯烫后剁碎。