西兰花可以做蒸糕吗吗

西兰花确实可以用来做蒸糕，并且有多种做法，适合不同年龄段和口味的需求。以下是一些具体的做法：

西兰花鸡蛋蒸糕

食材：西兰花30克，鸡蛋1个，胡萝卜丝适量（可选），盐适量。

做法：

1. 西兰花洗净，切成小朵，焯水后捞出控干水分。

2. 将西兰花和胡萝卜丝放入大盆中，加入鸡蛋液，搅拌均匀。

3. 将混合好的食材倒入提前刷好食用油的模具中，封上耐高温的保鲜膜，戳上小孔排气。

4. 蒸锅中提前烧开水，将模具摆入蒸锅，盖上锅盖，上气后蒸15分钟。

西兰花低筋面粉蒸糕

食材：西兰花30克，鸡蛋1个，低筋面粉20克，奶粉1勺，油适量。

做法：

1. 西兰花焯水后放入辅食机，打入鸡蛋，搅打至体积倍大。

2. 加入低筋面粉和奶粉，搅拌均匀到没有颗粒。