苦瓜汁加什么去苦味

要去除苦瓜汁的苦味，可以尝试以下方法：

冰水浸泡：

将苦瓜切为薄片后，放入冰水中浸泡20分钟，然后用手捏苦瓜，这样可以去除部分苦味。

加食用醋：

在炒苦瓜时加一点食用醋，可以减少其苦味。

撒盐粉浸泡：

苦瓜去籽后撒些盐粉，然后浸泡一段时间，将浸泡出来的苦瓜汁过滤干净，这样可以减少苦味。

加蜂蜜：

苦瓜汁中加入蜂蜜可以中和苦味，使口感更甜美。

加牛奶：

将苦瓜汁中加入适量的牛奶，可以中和苦味，使苦瓜汁更可口。

加果汁：

加入其他果汁如苹果汁、橙汁等也能中和苦瓜的苦味。

加糖：

在苦瓜汁中加入适量的糖，可以调节苦味。

随餐饮用：

在吃饭时，将苦瓜汁随餐一起饮用，其他食物可以帮助缓解苦味。

冰镇：

将苦瓜汁放入冰箱冷藏或冷冻，使苦味成分在低温下降低，从而减少苦味。

炒制：

大火爆炒苦瓜，使其汁水迅速散发，可以减少苦味。

这些方法可以根据个人口味选择使用，以达到减轻或去除苦瓜汁苦味的效果。