砂锅炖土豆豆角鸡腿

砂锅炖土豆豆角鸡腿是一道美味的家常菜，以下是详细的制作步骤：

准备食材

鸡腿 2个

土豆 3个（中等大小）

豆角 1斤

葱 1根

姜 3片

料酒、盐、酱油、醋、白糖、十三香、鸡精适量

处理食材

鸡腿洗净切块，土豆去皮切块，豆角摘筋洗净。

炒糖色

锅里倒油，放入适量白糖，小火不停搅拌，直到糖融化起泡。

炒鸡块

将鸡块放入锅中，翻炒至表面没有血色，加入料酒去腥。

炒豆角

加入豆角翻炒至变绿，然后加入热水炖制。

炖煮

放入土豆块，加入酱油、醋、十三香、鸡精、盐和葱花，小火炖煮至汤汁收干即可出锅。

小贴士：

熬糖时一定要不停搅拌，快变色时就关火，余温就够了。

可以将鸡腿换成鸡架，如果喜欢吃肉，可以一个鸡架一个鸡腿。

炖煮时间根据个人口感和炖锅的加热效果适当调整，一般需要30-45分钟。

希望你能成功制作出美味的砂锅炖土豆豆角鸡腿!