家做豆腐用
在家做豆腐需要以下工具和材料：
工具
豆腐模具一个（网上到处都有卖，一般都是搭配好的）
过滤袋一个
纱布一块
盐卤一包（用于点豆腐）
材料
黄豆：根据你想做豆腐的量来准备，一般150g干黄豆可以做出300g豆腐
水：用于泡黄豆和煮豆浆，比例一般为干黄豆：水=1:7
盐卤或白醋：用于点豆腐，使豆浆凝固
制作步骤：
泡黄豆
将150g干黄豆提前一晚泡发，冬天室温泡，夏天放冰箱泡，以免变质。
打豆浆
泡好的黄豆捞出，放进破壁机或豆浆机，加水到1200ml的位置，果蔬汁模式打两遍（不能用豆浆模式，以免豆子煮熟后难以过滤）。
过滤豆浆
用过滤袋把豆浆挤出来，注意不要用力过猛，以免豆浆四溅。