藤椒鸡胸肉腌制方法

藤椒鸡胸肉腌制方法如下：

材料准备

鸡胸肉 1块

花椒 14粒

藤椒 10粒

花椒粉/藤椒粉 少许

生抽 1.5勺

盐 少许

香葱 3小根

油 2克

腌制步骤

将鸡胸肉切成1.5-2厘米厚的片，放入调味碗中备用。

在调味碗中加入花椒、藤椒、花椒粉/藤椒粉、生抽、盐、香葱和油，搅拌均匀。

将调味碗密封，放入冰箱腌制5-10分钟。

烹饪步骤 （可根据个人口味选择）：

方法一：将腌制好的鸡胸肉放入锅中，加入适量水，煮至沸腾后立刻关火焖20分钟，然后取出放凉切片。调酱汁，加入藤椒油、小米椒和蒜沫混合物，拌匀后倒在鸡胸肉上，冷藏3-4小时入味。

方法二：将腌制好的鸡胸肉煎至两面金黄，然后放入锅中，加入调味料和水，煮至鸡胸肉变色，最后撒上葱花和辣椒面，淋上热油即可。

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