买回来的香辣干丝怎么吃

香辣干丝可以通过以下几种方法食用：

锅内放油（最好是豆油），放点猪油，放生姜爆香。

放虾米（提前用水泡下），放水或高汤，煮沸后放干丝，放火腿（提前切长条），放小青菜。

起锅，放香油即可。

锅中下油，全程开小火，慢炸辣椒段（还可以增加花椒粒和八角粒），注意不要炸黑。

炸到焦棕色后把所有东西捞出来，只留油，开到中火把油加热一下，然后趁热泼在一个放了蒜末、辣椒粉、白芝麻的碗里。

搅拌均匀。干丝煮3分钟，捞出过凉水，控干。倒入上一步制作的凉拌油，然后看口味加入蚝油，酱油，香醋，糖。拌匀即可。

锅中加水，烫一下干丝，放置碗中。

锅中放油，油热后放蒜末炒，再加入切好的干辣椒，炒一会倒干丝，中火炒2分钟加生抽陈醋炒至变色，加蒜叶和盐就可以出锅。

准备食材：千张、红辣椒、大葱、花椒油、红辣油、麻辣酱、味极鲜酱油、食用盐、鸡精、白糖、陈醋、熟白芝麻。

千张切成牙签般粗细的干丝，红辣椒切成红辣椒丝，大葱切成葱白丝。

锅中加清水大火烧开后，加入一小勺的食用盐，倒入切好的干丝，水煮约两分钟后，用漏勺捞起来沥干水分、自然冷却。

取一干净的碗，加入适量的清水和食用盐兑成淡盐水，把切好的红辣椒丝、大葱白丝放入碗中浸泡一会。

另取一小碗，加入一大勺麻辣酱、一大勺味极鲜酱油、一勺红辣油、一小勺花椒油、食用盐、鸡精、白糖各适量，最后加入一点点陈醋，用筷子搅拌均匀制成“红油麻辣酱汁儿”。

把沥干冷却后的干丝稍微再挤一挤水份后放入碗中，再把浸泡好的红辣椒丝、大葱白丝用手稍微挤去水份，一起放入碗中跟干丝抓匀，然后浇淋上调好的“红油麻辣酱汁儿”，用筷子搅拌均匀。

最后撒上一把熟白芝麻，即可上桌食用。

香干、芹菜、红辣椒分别切成丝。

煮锅烧沸水，放入香干丝煮1分钟，捞出备用。

芹菜丝焯水后放入冷水中冲凉。

焯过水的干丝、芹菜、红辣椒丝放入一个大盘中，调入味精、食用盐、香油等自己喜欢的调料拌匀即可装盘。

以上是几种常见的香辣干丝的食用方法，可以根据个人口味选择合适的方法尝试。