腊肉豆角西红柿面条

腊肉豆角西红柿面条是一道结合了腊肉、豆角和西红柿的美味面食。这道菜品不仅色香味俱佳，而且营养丰富，适合各个年龄段的人群食用。

主要食材

腊肉：选择新鲜的腊肉，口感更佳。

豆角：选择新鲜、脆嫩的豆角，长度适中。

西红柿：选择颜色鲜红、表皮光滑、有一定弹性的西红柿。

面条：可以选择现成的细面或手擀面。

制作步骤

豆角切段，西红柿切块，腊肉切丝，姜蒜切碎末。

面条煮熟后，用冷水冲洗备用。

热锅冷油，油热后爆香姜蒜末。

先放入西红柿翻炒至出汁，再放入腊肉翻炒至发白断生。

加入豆角和杏鲍菇（可选）翻炒至断生。

将炒好的食材放入兑好的调料汁中（包括老抽、生抽、耗油、辣椒油、冰糖、盐等），烧开后转小火炖煮。