白玉菇加冬瓜

白玉菇加冬瓜可以制作出多种美味的菜肴，以下提供几种做法：

用料：冬瓜400克，白玉菇400克，小米辣2根，油10克，葱花10克，水淀粉调料（盐2克，鸡精5克，玉米淀粉10克，清水150克）。

做法：

白玉菇切掉根部，洗净；冬瓜削皮、去瓤，切成手指粗的长条。

冬瓜条和白玉菇入开水锅中，煮到水微沸捞出。

热锅温油，葱花和小米辣炝锅，倒入冬瓜条和白玉菇，大火翻炒。

倒入水淀粉，芡汁变浓稠且透明后出锅。

用料：白玉菇60克，冬瓜100克，枸杞8粒，盐3克，蒜2瓣。

做法：

冬瓜去皮清洗干净切片，白玉菇清洗干净，蒜去皮切碎。

锅中放油，放入蒜块炒香，接着放入白玉菇翻炒至变软，再放入冬瓜片翻炒一下。

加入清水，煮10分钟左右，最后放入盐，枸杞搅拌均匀即可关火出锅，临出锅也可以放上香油。

用料：丰科白玉菇150g，冬瓜200g，五花肉50g，小葱少许，盐、胡椒粉、蚝油、生抽适量。

做法：

热锅凉油，放入五花肉片煸炒出油脂。

加入冬瓜片翻炒，再加入适量的生抽、蚝油和少许水炖煮。

加入白玉菇翻炒均匀，继续炖煮至冬瓜片透明，加入适量的盐和胡椒粉翻炒均匀，大火收汁，盛入盘中，表面撒上小葱末。

用料：冬瓜1大块，海米1把，豆腐1块，白玉菇1把，盐、酱油、鸡精、蚝油、葱花、蒜末、清水、油、香油各适量。

做法：

海米提前泡发，冬瓜去皮切块，豆腐切块，白玉菇处理干净。

锅中放少量食用油烧热，下入葱花蒜末爆香，下入冬瓜和海米翻炒。

将冬瓜海米倒入汤锅，加半锅水，再加入豆腐和白玉菇，加入生抽蚝油和鸡精，继续加热半个小时到四十分钟，出锅前调入适量的盐和几滴香油即可。

这些菜肴各有特色，既有清淡的汤品，也有口感丰富的炒菜，可以根据个人口味选择合适的做法。