夏天怎么腌制酸甜圆白菜

夏天腌制酸甜圆白菜的方法如下：

准备食材

圆白菜 300g

黄瓜 100g

小香梨 3个

白糖 适量

白醋 适量

盐 适量

处理食材

将圆白菜洗净，切成适当大小的块或条状。

黄瓜去皮，切片。

香梨去皮、核，切小片。

焯水

将圆白菜放入沸水中焯一下，捞出后过凉，沥干水分。

拌匀调味料

在一个大碗中，将圆白菜片、黄瓜片、梨片盛盘。

加入白糖、白醋、盐，拌匀。

腌制

将拌好的圆白菜放入冰箱冷藏，至少腌制几小时，以便调味料充分渗透进圆白菜中，使其更加爽口开胃。