西安李姐白菜丸子的做法

西安李姐白菜丸子的做法如下：

食材准备

白菜叶适量

面粉适量

鸡蛋2个

盐2勺

胡椒粉1勺

制作步骤

1. 白菜叶洗净，先切成细丝。

2. 再剁成碎末。

3. 菜末装盆撒上盐后，腌制几分钟。

4. 用手挤出白菜水分，打两个鸡蛋，放少许盐，1勺胡椒粉搅拌均匀。

5. 再一点一点的加面粉搅拌。

6. 搅拌成可以团成丸子的状态。

7. 油锅烧到7-8成热时，用勺子或手团成丸子下锅。

8. 用中火炸成两面金黄色就熟了。

提示

炸好的丸子外酥里嫩，非常好吃，可以尝试不同的调料和搭配，增加风味。

希望这个做法能帮助你制作出美味的西安李姐白菜丸子!