青椒回锅肉牛排的做法

青椒回锅肉牛排的做法如下：

准备食材

牛排（或猪肉片）

青椒

大蒜

姜

花椒

豆瓣酱

生抽

老抽

白糖

盐

鸡精

食用油

炒制五花肉

锅中不放油，将肉片放入，小火慢炒至微微发黄，表面略干。

加入豆瓣酱，和着肉油一起爆香，让红油慢慢析出。

加入姜蒜片和花椒，继续翻炒，直到厨房里飘来阵阵诱人的香气。

调味提香

依次加入生抽、老抽、白糖调味，最后加入青椒快速翻炒。

注意青椒只需短暂翻炒，保持其脆嫩口感。

加入牛排