怎么样制作长馒头

制作长馒头的步骤如下：

材料准备

普通面粉500克

温水220毫升

酵母8克

白糖适量（可选，用于增加甜味）

和面

将酵母用少许温水化开，然后加入面粉中，用筷子搅拌成雪花状的小面团。

分次加入温水，边加水边搅拌，直到面团成型。

将面团揉成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，饧面15分钟。

发酵

将饧好的面团揉匀，然后放入大碗中，盖上湿布或保鲜膜，放置在温暖的地方进行发酵，直到面团体积膨胀至原来的两倍大，内部有均匀的蜂窝状。

整形

发酵好的面团取出，揉匀后排出气体。

将面团从长的边向上紧紧卷起成长条状，然后分割成适当大小的馒头块。