电饭煲内米饭怎么处理

处理电饭煲内米饭的步骤如下：

将大米放入碗中，加入适量清水，轻轻搅拌几次后倒掉淘米水。过度淘洗会导致大米中的营养成分大量流失，影响米饭的营养价值。淘洗好的大米沥干水分，放置15 - 20分钟，让大米充分吸收空气中的水分，这样煮出的米饭会更加松软。

按照米与水1:1.2 - 1.3的比例在电饭煲内胆中加入清水。例如一杯米（约150克）可加入180 - 200毫升清水。接着放入一小勺白醋和一小勺食用油。白醋可以帮助去除米表面的杂质，而食用油则能在米饭和内胆之间形成一层油膜，防止粘锅。

将内胆放入电饭煲，盖上盖子，按下煮饭键开始煮饭。等待煮饭程序完成后，不要急于打开盖子，让米饭在电饭煲内焖5 - 10分钟。这一步骤能使米饭的口感更加均匀，内部水汽进一步散发，让米饭更加松散不发黏。

煮好后的米饭，电饭煲会自动切换到保温模式。此时，不要急于打开锅盖，让米饭在锅内继续保温一段时间，这样米饭会更加松软，口感更佳。

使用饭勺轻轻翻松米饭，避免使用力过猛，以防米粒破损。

每次使用完电饭煲后，要及时清理内胆，避免残留的米饭或污渍干结在内胆上，影响下次使用。清洗时要用柔软的海绵或毛巾轻轻擦拭，避免使用硬物如钢丝球、锅铲等刮擦内胆涂层。

通过以上步骤，可以确保电饭煲内米饭的口感更加松软、均匀，并且有效防止粘锅。