白木耳炖肉丸

白木耳炖肉丸是一道营养丰富、口感丰富的佳肴。以下是一种常见的做法：

材料

银耳：适量

猪肉：200克

豆腐：适量

葱姜蒜：适量

盐、 胡椒粉、 生抽、 料酒：适量

鸡蛋：1个

步骤

银耳泡发

银耳干用清水泡软后，剪去根部，撕成小块备用。

肉馅准备

猪肉切成细末，放入碗中。

加入少许盐、胡椒粉、生抽和料酒，搅拌均匀。

将搅拌好的猪肉末擀成肉泥。

将擀开的猪肉泥分成小块，搓成肉丸。

煮肉丸

烧开一锅水，放入肉丸煮熟后捞出备用。

煮银耳

锅中加入适量的清水，放入银耳干煮开。

炖煮