粉丝虾仁佐料

粉丝虾仁佐料可以根据个人口味进行搭配，以下提供几种常见的粉丝虾仁佐料做法：

基础版佐料

材料：虾仁、粉丝、葱姜蒜、青椒或红椒、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、高汤或清水。

步骤：

1. 虾仁洗净，用料酒和少量盐腌制。

2. 粉丝泡软，葱姜蒜切末，青椒或红椒切丝。

3. 虾仁煮熟，粉丝用高汤或清水煮软。

4. 炒香葱姜蒜末，加入生抽、老抽、糖、鸡精等调味料。

5. 将煮好的虾仁和粉丝混合，加入青椒或红椒丝拌匀，出锅装盘。

蚝油版佐料

材料：粉丝、虾仁、包菜丝、葱蒜、老抽、生抽、蚝油、盐、白糖、食用油。

步骤：

1. 粉丝泡软，加入老抽和食用油拌匀。

2. 虾仁炒至变色，包菜丝快速翻炒至断生。