怎样做云南白菜汤

制作云南白菜汤的步骤如下：

准备食材

一颗新鲜的大白菜

适量的盐

几片生姜

几瓣大蒜

一小块猪肉（可选）

适量的鸡精或者味精

葱花或香菜（可选，用于装饰）

辣椒油或花椒油（可选，如果喜欢辣味）

处理食材

将大白菜洗净，切成小段或条状备用。

生姜和大蒜切丝备用。

如果选用猪肉，则将其切成薄片或细丝备用。

煮汤

将适量的水倒入锅中，加热至沸腾。

加入切好的白菜、生姜和大蒜，用大火煮沸后转小火慢炖。

炖煮的时间可以根据个人口味来定，一般炖煮十五到二十分钟即可。