生花生和菠菜熬水

生花生和菠菜熬水的步骤如下：

准备材料

花生适量

菠菜一把

大蒜若干

干辣椒段（可选）

食用油适量

盐、鸡精、白糖、生抽、陈醋等调味料适量

处理菠菜

菠菜洗净去根，切2-3段备用。

菠菜放入开水中焯水一分钟左右，捞出用凉水冲洗干净，攥干水分备用。

处理花生

花生可以先用清水浸泡一段时间，然后沥干水分。

将花生米放入锅中，不加油用小火干炒，炒至花生出现噼啪声取出晾凉。

炒好的花生可以用擀面棍碾成花生末，或者直接使用炒熟的花生。

熬水

锅中加入足够的水，水沸后加入少量食用盐、食用油，搅拌均匀。

将焯水后的菠菜放入锅中，继续煮至菠菜熟透。