蛋糕烤熟

要判断蛋糕是否烤熟，可以综合考虑以下几种方法：

观察颜色：

蛋糕表面应呈现金黄色，这是烤熟的一个明显标志。如果还有湿润的面糊，再烤几分钟，直到完全金黄无湿斑。

检查膨发程度：

蛋糕成熟时膨发到一定程度后会稍微回落，此时蛋糕已基本定型成熟。如果蛋糕边缘开始与烤盘分离，也说明蛋糕要烤好了。

插入牙签测试：

将牙签插入蛋糕中心，如果拔出来干净无粘附物，说明烤好了。如果还有湿润的面糊，再烤几分钟，直到完全金黄无湿斑。

观察按压：

用手指轻按蛋糕表面，如果感觉有弹性，回弹明显，则说明蛋糕已经成熟，可以从烤箱中取出。反之若塌陷明显，回弹不够则说明还未完全成熟。

观察温度：

蛋糕在烘烤完成后的10-15分钟内取出，其膨胀度和结构会更理想。如果蛋糕边缘开始微微上色，而中心还有些微的湿润，这也意味着蛋糕已经烤好。

综合以上方法，可以较为准确地判断蛋糕是否烤熟。每个家庭烤箱都有其独特性，建议在实际操作中根据实际情况微调温度和时间，以确保蛋糕烤制出最佳效果。