菠萝盘红烧肉

菠萝盘红烧肉是一道结合了菠萝酸甜和猪肉鲜美的菜肴，下面是制作菠萝盘红烧肉的方法：

食材准备

猪肉 250g

菠萝 200g

油 适量

盐 适量

葱 适量

姜 适量

生抽 适量

老抽 适量

料酒 适量

大料 适量

桂皮 适量

冰糖 适量

制作步骤

猪肉处理

将带皮猪肉切成块，洗净备用。

菠萝处理

削去菠萝皮，切成与猪肉大小相仿的块。

调料准备

准备好葱段、姜块、大料、桂皮和冰糖。

炒制过程

锅中倒入少量油，加热至六成热时，放入猪肉块翻炒至变色。

加入葱姜大料桂皮冰糖等调料，翻炒至调料出香味。

倒入料酒，继续翻炒。