晚饭速食红烧肉

经典红烧肉

材料：五花肉、生姜、料酒、葱白、姜蒜、生抽、老抽、黄冰糖

步骤

1. 五花肉切块，冷水下锅加生姜料酒去腥。

2. 煮开后撇去浮沫捞出洗净。

3. 开火直接下五花肉小火慢煎五花肉出油。

4. 将五花肉多余的油都煎出来并倒出。

5. 放入葱白姜蒜煸炒。

6. 加1勺料酒，2勺生抽，1.5勺老抽，一小把黄冰糖，翻炒上色。

7. 把肉倒入砂锅中（没有可直接炒锅里煮），加入多多的开水没过肉。

8. 大火烧开后盖盖子转小火慢炖1小时。

9. 最后大火收汁即可。

简单红烧肉