木耳怎样算煮熟

煮木耳时，可以通过以下方法来判断其是否已经煮熟：

观察颜色变化：

当木耳的颜色变得透明，并且表面略有弹性时，通常意味着木耳已经煮熟。

检查软硬程度：

新鲜的木耳在煮5-8分钟后会变得Q弹，而干木耳则需要煮10-15分钟。煮熟的木耳应该变得稍软且富有弹性。

注意时间：

一般而言，水开后煮2-3分钟即可，但具体时间还需根据木耳的大小和厚度进行调整。例如，叶片较薄的木耳通常需要2-3分钟，而叶片较厚的木耳则可能需要4-6分钟。

综合以上信息，可以得出结论：

新鲜木耳：煮5-8分钟，直到变得透明且略有弹性。

干木耳：提前泡发后，煮10-15分钟，直到变得透明且略有弹性。

建议根据木耳的具体类型和厚度来调整煮的时间，并留意观察其颜色和软硬程度，以确保木耳能够均匀受热并完全煮熟。