芹菜胡萝卜木耳土豆

土豆芹菜木耳是一道营养丰富、口感爽脆的家常菜。以下是这道菜的详细做法：

食材准备

土豆 2个

芹菜 2棵

木耳 适量

蒜末 少许

猪肉 适量

耗油 适量

酱油 适量

盐 少许

做法步骤

食材处理

芹菜和木耳洗净，木耳提前泡发。

土豆切细条，芹菜切段，木耳去掉尾蒂。

炒肉

肉先下锅炒至变色，加入蒜末爆香。

炒土豆

先放土豆条，炒至变软，期间可以加少量盐。

炒芹菜

加入芹菜段，适量加盐，不要太多，因为芹菜不吃盐。

炒木耳

加入木耳，可以适量加酱油和耗油，吃咸者可以加点盐。

出锅

炒一会儿后，即可出锅装盘。

小贴士

切记，土豆可以切小点儿，炒的时间长点儿，这样炒出来的土豆更软烂，口感更好。

健康功效

土豆：和胃。

芹菜：平肝，含有钾元素，能帮助人体排出多余的钠离子，降低血压，预防心血管疾病。

木耳：补气，富含蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质，具有补血活血、补铁和缓解便秘的功效。

这道菜的营养均衡，口感丰富，是一道简单又美味的家常菜。希望你能喜欢!