海藻炒木耳

海藻炒木耳是一道营养丰富且具有独特口感的菜肴。以下是制作海藻炒木耳的步骤和所需食材：

食材准备

黑木耳20克

白木耳20克（可选，增加口感和营养）

海藻400克

盐3克

辣椒油5克（根据口味调整）

香油3克

美极鲜酱油5克

白糖3克

蒜2瓣

小葱2根

香菜2根

蚝油5克

米醋5克

制作步骤

泡发木耳

黑木耳和白木耳分别用温水泡发2小时，冷水需泡4小时，直到完全膨胀变软。

焯水

将泡发好的木耳放入开水中烫1-2分钟，捞出后过凉水，沥干水分备用。

准备调料

葱、蒜、香菜分别剁成末。