巴西虾清蒸做法

巴西虾清蒸的做法如下：

挑虾 ：选择虾壳比较硬的虾，这样蒸出来的肉质饱满且鲜嫩。

清洗：

将虾用清水多洗几遍，最好用流水清洗，以去除虾腹部的污垢。

处理虾线

戴上厚手套，防止扎手。

用左手抓住虾背，右手从虾尾巴三片中间一片捏紧后向外拉，即可抽出虾线。

蒸虾

将处理好的虾平铺到蒸盘内。

放入蒸烤箱，水箱住满，设置原气蒸10-12分钟（具体时间根据虾的大小和蒸锅的火力调整）。

调味

蒸虾时，准备一份蘸料，根据个人喜好调配。常见的调料包括蒜末、葱花、姜末等。

可以加入蒸鱼豉油、耗油、盐、糖、香油等调味品，搅拌均匀后备用。

蒸好虾后，将调好的料汁均匀淋在虾上，也可以将热油均匀淋在虾上，增加香味。

摆盘：

将蒸好的虾简单摆个盘，配上料汁，即可上桌享用。

建议

蒸虾时，水一定要完全沸腾后再开始蒸，以保证虾肉鲜嫩。