洋葱鸡蛋木耳蒜苔

洋葱鸡蛋木耳蒜苔是一道美味的家常菜，主要食材包括鸡蛋、木耳、洋葱和蒜苔。以下是制作这道菜的详细步骤和所需材料：

材料

鸡蛋：2-3个

木耳：适量

洋葱：半个

蒜苔：适量

香葱：适量

辣椒：适量

盐：适量

油：适量

十三香：适量

花椒粉：适量

郫县豆瓣酱：1勺（可选）

生抽：1勺

蚝油：1勺

料酒：几滴

水淀粉：适量

自制辣椒油：半勺（可选）

胡萝卜：半根（可选）

红尖椒：3个（可选）

生姜：1块

大蒜：几瓣

白醋：少许

步骤

准备食材

黑木耳提前泡发，洗净撕成小片。

洋葱切小块。

蒜苔洗净切段。

鸡蛋打入碗中，加入盐、料酒、几滴白醋，搅拌均匀。