桐子骨炖冬瓜
桐子骨炖冬瓜是一道营养丰富的家常汤品，主要食材包括筒子骨、冬瓜、生姜、红枣、虫草花和枸杞。以下是制作这道汤的详细步骤：
准备食材
筒子骨1根
冬瓜500克
生姜片3片
红枣5个
虫草花适量
枸杞适量
盐、鸡精、白胡椒适量
处理筒子骨
将筒子骨洗净，放入沸水中焯水，加入几片生姜和1汤匙料酒，煮开后撇去浮沫，捞出筒子骨，用温水洗净备用。
炖煮基础汤底
在砂锅中加入足够的水，放入焯好水的筒子骨、姜片，大火煮开后转小火慢炖40分钟，使筒子骨充分入味。
加入冬瓜和其他配料
将冬瓜去皮切块，加入锅中，继续炖煮1小时。然后加入虫草花和枸杞，再炖煮30分钟。
调味出锅
最后加入适量盐、鸡精和白胡椒调味，根据个人口味调整。
建议