浇上臭豆腐汁

制作臭豆腐汁的方法如下:

基础调料:

芝麻酱、辣椒油、盐、味精等。

香料粉:

红薯淀粉、辣椒粉、花椒粉、味精、白糖、甘松、盐、鸡精、八角、小茴香、孜然、干香葱、干生姜粉等,需要磨成粉末状后搅拌均匀,淋上烧热的香油。

其他配料:

葱花、香菜、花生碎、酸辣萝卜丁等,可以用于增加口感和风味。

蒜香味:

蒜泥、腐乳汁、胡椒粉等,可以加入一些香菜增加香气。

高汤:

如果喜欢,可以加入一些高汤来提升口感。

根据个人口味,可以自由调整各种调料的比例,创造出独特的臭豆腐汁风味。