如何拌凉菜清单

凉拌黄瓜

食材：黄瓜、蒜末、香醋、酱油、白芝麻

做法：将黄瓜切成细条，用盐腌制片刻，然后洗净沥水，加入蒜末、香醋、酱油、白芝麻搅拌均匀即可。

凉拌莴笋

食材：莴笋、蒜末、酱油、白糖、花椒粉、香醋

做法：将莴笋切成薄片，用沸水焯水，捞出后过冷水。加入蒜末、酱油、白糖、花椒粉、香醋制成调料，倒入莴笋上拌匀即可。

凉拌海带丝

食材：海带丝、蒜末、醋、酱油、花椒粉

做法：将海带丝泡软后沥水，加入蒜末、醋、酱油、花椒粉拌匀即可。

凉拌苦瓜

食材：苦瓜、蒜末、酱油、香油、糖

做法：将苦瓜切成薄片，用开水焯水后捞出，加入蒜末、酱油、香油、糖搅拌均匀即可。

凉拌莴苣