肉未白菜炖粉丝

肉未白菜炖粉丝是一道美味的家常菜，主要食材包括猪肉、白菜和粉丝。以下是制作这道菜的详细步骤和所需食材：

食材准备

猪肉：350克（建议使用五花肉或瘦肉）

白菜：3片叶子

粉丝：50克（建议使用红薯粉或土豆粉）

调料：盐、老冰糖、生抽、老抽、八角、桂皮、大葱、姜片、蒜片、料酒、蚝油、白胡椒粉（可选）

制作步骤

肉的处理

猪肉切块，用凉水下锅煮沸，去掉血水，洗净备用。

白菜的处理

大白菜切块，粉丝洗净备用。

炒制调料

油加热，放入八角、桂皮、大葱、姜片、蒜片炒香。

加入肉块翻炒，放生抽、老抽、料酒翻炒均匀。

炖煮

加水炖煮约四十分钟，直至肉块七八成熟。

加入白菜帮继续炖煮十五分钟，然后加入白菜叶和泡软的粉丝。