凉拌素木耳
凉拌素木耳是一道简单又美味的素食，适合各种场合。以下是制作凉拌素木耳的步骤和所需食材：
食材准备
木耳：适量（根据个人口味选择干木耳或鲜木耳）
蒜末：适量
香菜末：适量
胡萝卜：适量（可选）
黄瓜：适量（可选）
洋葱：适量（可选）
小米辣：适量（可选）
花椒油：适量
辣椒油：适量
生抽：适量
醋：适量
白糖：适量
盐：适量
鸡精：适量（可选）
芝麻油：适量
葱：适量（可选）
姜：适量（可选）
制作步骤
泡发木耳
将干木耳放入清水中浸泡，直至完全发软，通常需要2-3小时。泡发后的木耳要清洗干净，去除杂质。