长在榆树上能吃木耳吗吗

长在榆树上的是 野生菌类，通常不建议食用。这是因为：

未经处理的鲜木耳含有卟啉类物质，可能导致机体产生不良反应，如水肿、皮肤瘙痒等症状，严重时甚至可能引起皮肤坏死。

木耳属于感光物质，通常经过光照会分解，因此采摘的木耳必须要经过太阳曝晒后才能放心食用。

野生菌类存在毒性，未经过专业鉴别和处理的野生木耳可能含有毒素，食用后可能引起中毒，症状包括恶心、呕吐、腹泻等，严重时可能危及生命。

尽管有些信息认为经过适当处理（如晒干、泡水、焯水）后的榆树木耳可以食用，但总体而言，由于上述风险，建议避免食用榆树上生长的木耳，特别是在没有充分了解和控制处理过程的情况下。如果确实需要食用木耳，建议选择正规渠道购买人工培育的木耳，并在食用前进行彻底的清洗和烹煮。