猪肚洋芋炖汤

猪肚洋芋炖汤的食材准备

猪肚1个

土豆2个

莲子30克

红枣5颗

淮山适量

胡萝卜适量

黄瓜1根

葱姜蒜适量

盐适量

猪肚洋芋炖汤的详细步骤

1. 猪肚的处理

清洗猪肚，确保其内外无杂物。

将猪肚放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后撇去浮沫。

转小火煮约2小时，直至猪肚熟透变软。

2. 土豆及其他配料的准备

土豆去皮切块，莲子、红枣洗净备用。

淮山、胡萝卜、黄瓜分别去皮切块。

葱切段，姜切片，蒜拍碎备用。

3. 炖汤

将处理好的猪肚、土豆、莲子、红枣、淮山、胡萝卜、黄瓜、葱姜蒜一同放入锅中。