芹菜炒肉煮饭

芹菜炒肉煮饭是一道简单又美味的家常菜，下面是详细的步骤和所需食材：

食材准备：

猪后腿肉200克

芹菜200克

香干100克

线椒1个

小米椒2个

姜蒜适量

花椒少许

大米200克

生抽2勺

老抽1勺

淀粉1勺

胡椒粉适量

料酒适量

盐适量

鸡精适量

菜油适量

制作步骤：

准备食材

芹菜挑选颜色翠绿、叶子精神、茎秆脆嫩的。

猪后腿肉肥瘦分开，肥肉切薄片，瘦肉切条或细丝，顺着纹理切。

大米洗净，加水，根据电饭锅内胆刻度加水，开电煮饭。

腌制肉片