芹菜和茭白能炒吗

芹菜和茭白是可以一起炒的，并且有多种做法。以下是一些推荐的食谱和步骤：

食材：芹菜、茭白、盐、味精、料酒、姜葱等。

做法：

芹菜去根，茭白去外皮后切丝。

猪肉切丝后加盐、料酒、葱姜、生粉拌匀。

炒锅倒油，油热后下入肉丝滑炒，变色后盛出。

锅内再放油，烧热后先下入胡萝卜丝煸炒，然后倒入芹菜和茭白丝一同翻炒，至断生变软后，倒入肉丝，加盐、味精翻炒均匀即可出锅。

食材：茭白200克、西芹100克、蒜3瓣、干辣椒3个、姜1块、盐3克、生抽适量。

做法：

茭白洗净切片，西芹切成小段。

大蒜切片，干辣椒切碎，姜切末。

锅中倒油，油温烧至7成热，放入姜、蒜、干辣椒，炒香，再倒入茭白，翻炒均匀。

接着再倒入西芹翻炒至断生。

放入适量盐和生抽，出锅装盘。

食材：芹菜、茭白、五花肉、料酒、酱油、盐、味精。

做法：

芹菜去根，茭白剥壳一起清洗捞出。

芹菜放在案板上切成段，茭白放在案板上切成丝。

起锅倒油烧热，下入五花肉翻炒翻炒至微黄。

加适量的料酒和酱油，翻炒均匀。

合入切好的茭白和芹菜，翻炒至熟，最后加适量的盐、味精调味炒匀即成。

这些做法都简单易行，可以根据个人口味选择合适的调料和搭配。希望这些建议对你有所帮助。