自发粉可以做包子吗

自发粉确实可以用来做包子。以下是一种使用自发粉制作包子的基本方法：

和面

将温水（约30度）倒入自发粉中，搅拌均匀，形成面团。

可以选择将面团放入面包机中，使用发面功能进行发酵，或者将面团放在温暖的地方自然发酵。

准备馅料

根据个人口味准备馅料，可以包括肉类、蔬菜、海鲜等。

馅料需要充分搅拌均匀，并调味。

制作包子

将发酵好的面团分割成小块，擀成面片。

取一张面片，放入适量馅料，捏成包子形状。

将包好的包子放入蒸笼中，注意保持一定间距，以便蒸汽流通。

蒸制

将蒸笼放入蒸锅中，注意不要打开锅盖，让包子在蒸笼中继续发酵10-15分钟。

然后开大火蒸制，根据包子大小调整蒸制时间，通常需要15-20分钟。