豆腐没有坏掉

要判断豆腐是否坏掉，可以通过以下几种方法：

新鲜豆腐的颜色通常是乳白色或淡黄色。如果豆腐表面出现深灰色或深黄色，说明已经变质，不宜食用。

新鲜豆腐应该有清香。如果闻到酸味或其他异味，说明豆腐已经变质，不能再食用。

新鲜豆腐表面应该光滑。如果摸起来很黏，且表面有一层白乎乎的东西，说明豆腐已经变质。

新鲜豆腐口感细嫩，没有酸味或苦味。如果品尝过程中有这些味道，且口感粗糙，说明豆腐已经变质。

新鲜豆腐应该是柔软且容易断裂的。如果豆腐摔不烂，可能是质地过硬或加工中使用了添加剂，这些情况下的豆腐可能不适宜食用。

豆腐在冰箱中冷藏保存，如果密封好，可以保存3-7天。如果发现豆腐又粘又酸，说明已经变质。

综合以上方法，如果豆腐表面是乳白色或淡黄色，闻起来有清香，摸起来光滑，没有酸味或苦味，那么可以判断豆腐没有坏掉。如果发现豆腐有上述变质的迹象，则不宜食用。