小胡萝卜大馒头的做法

小胡萝卜大馒头的做法如下：

食材准备

胡萝卜：100克（去皮切成薄片后蒸熟，压成泥）

面粉：400克（用于制作基础面团）

酵母粉：3克（促进发酵）

白糖：5克（增添风味）

牛奶：200克（增加面团的柔软度）

鸡蛋：1个（增加营养和口感）

制作步骤

胡萝卜准备：

将胡萝卜去皮，切成薄片，蒸熟后用勺子压成胡萝卜泥。

搅拌面团：

在碗中加入100克胡萝卜泥，400克面粉，3克酵母粉，5克白糖，200克牛奶，搅拌均匀成面絮状，然后揉成光滑的面团。

成型：

用模具压出圆形馒头，或找一个圆形物品来压出形状。

二次醒发：

将压好的小圆饼放入蒸屉中，醒发半小时，体积会明显变大。