酸萝卜炖鸡蛋

酸萝卜炖鸡蛋是一道结合了酸萝卜的酸甜和鸡蛋的滑嫩的美味佳肴。下面是几种不同的酸萝卜炖鸡蛋的做法，供您参考：

简单炒制法

主料：酸萝卜100g、鸡蛋1个

调料：食盐适量、淀粉适量、调和油适量、香菜适量、胡椒粉适量

做法：

1. 萝卜擦成丝，鸡蛋打散备用。

2. 锅中放油烧热，放入葱花炒香，加入萝卜丝翻炒。

3. 锅中加水烧开，倒入搅拌均匀的鸡蛋液。

4. 水开后加入水淀粉勾芡，最后撒上香菜和胡椒粉调味。

汤品法

主料：酸萝卜适量、猪肉适量、生姜适量、大葱适量、鸡蛋适量

调料：盐适量、鸡精适量

做法：

1. 酸萝卜切片，猪肉切丝，姜和大葱切碎备用。