南瓜馅饼南瓜馅怎样调

南瓜馅饼的南瓜馅可以通过以下步骤调制：

准备南瓜

将南瓜洗净，去掉内瓤，然后擦成细丝或切成细段。

如果使用烤箱，将南瓜放在烤箱中以200摄氏度烤约40分钟至软烂，然后用叉子压成泥。

腌制南瓜

在一个大碗中，将南瓜丝或南瓜泥撒适量盐，搅拌均匀，静置5-10分钟，腌出多余水分。

准备辅料

将提前泡好的粉条剪成小段，加入适量老抽，搅拌均匀。

将焯好水的木耳切碎，尽量切得细一些。

将小葱切成葱花，姜切成末。

如果喜欢，还可以加入虾皮、蚝油、花椒粉、辣椒粉等调料。

调制馅料

将腌好的南瓜用干净的纱布包裹，用力挤出多余水分，将南瓜丝或南瓜泥放入大碗中。