白菜炖多久熟

白菜炖煮的时间主要取决于个人口感偏好和白菜的鲜嫩程度。以下是一些常见的建议：

一般情况：

白菜炖煮 8-10分钟即可软烂入味。

喜欢清脆口感：

如果喜欢白菜保持清脆的口感，可以炖 5分钟左右。

喜欢软烂口感：

如果喜欢白菜更加软烂，可以炖 10-15分钟，甚至 20-30分钟。

建议在炖煮过程中，可以定期用筷子插入白菜的中心，如果能够轻松插入且容易刺穿，则说明白菜已经熟透。此外，火候的掌握也非常重要，避免过度炖煮导致白菜失去口感和营养。

综上所述，根据个人口味和需求，可以选择适合的炖煮时间，以达到最佳的口感效果。