考箱可以考茄子

考箱（烤箱）确实可以用来烤茄子。以下是一种简单的烤箱烤茄子的做法：

原料

茄子 2个

蒜 6个

剁椒 1勺

猪肉（可不加） 200g

生抽 2勺

蚝油 1勺

五香粉 半勺

小葱 1根

做法步骤

前期准备：

1. 茄子从中间切成两半，之后复原，上下盖住，保证水分不全部流失，表面刷一层油，放到烤盘上，烤盘上可以垫一层锡纸。

2. 烤箱预热至200℃。

烤制过程：

1. 将茄子放入烤箱，上下200℃烤30分钟（或蒸30分钟后再烤）。

2. 调一个酱汁，把蒜末、葱末、剁椒、两勺生抽、一勺蚝油、半勺五香粉搅拌均匀。

3. 猪肉剁碎后，放入酱汁，搅拌均匀。

4. 把烤箱里的茄子分开（把蒸锅里的茄子也拿出来），把酱汁均匀地撒在茄子表面。