青椒火腿素鸡做法

青椒火腿素鸡是一道色香味俱全的佳肴，适合家庭日常制作。下面将介绍两种不同的青椒火腿素鸡做法，供您参考。

做法一：经典青椒火腿素鸡

所需材料：

青椒 1个

火腿 2-3根

蒜末 2-3瓣

干辣椒（可选）

生抽、蚝油、盐 适量

制作步骤：

1. 火腿切薄片，青椒洗净切块，蒜切末。

2. 热锅凉油，先将火腿片煸炒至微黄，释放香味。

3. 盛出火腿，锅中留底油，爆香蒜末和干辣椒。

4. 加入青椒快速翻炒，保持青椒的脆嫩口感。

5. 青椒变色后放入火腿片，加入适量生抽和蚝油提鲜，最后撒上白芝麻。

做法二：简易青椒火腿素鸡

所需材料：

素鸡 1根

青椒 1个

葱、姜、蒜 适量

红辣椒（可选）

食用油、盐、白糖、黑胡椒粉、生抽、醋、鸡精 适量

制作步骤：